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L’Hôtel du PAarcHôtel · Restaurant · Séminaires
La salle du restaurant de L'Hôtel du PAarc à Gravelines

Gravelines · entre Dunkerque et Calais

L’Hôtel du PAarcà Gravelines

  • Hôtel 3★
  • Restaurant panoramique
  • Séminaires

Quarante-huit chambres, une brasserie au deuxième étage face au bassin d’aviron de l’Aa, et deux salles de séminaire climatisées. Tout se tient dans le même bâtiment.

Hôtel
48 chambres
Restaurant
Midi et soir, 7/7
Séminaires
2 salles climatisées
Réserver
03 56 66 16 36

Une cuisine maison et locale, avec vue sur le PAarc. On y vient pour la carbonnade et pour le magret, on y reste pour la lumière qui tombe sur le bassin.

2ᵉ
étage, vue sur le bassin
7/7
midi et soir
15,50 €
formule déjeuner
Cuisine
maison et locale

01Le lieu

La salle, le bar,
la terrasse

Chêne clair, banquettes vert d’eau, papier peint fleuri et suspensions dorées. Une brasserie d’aujourd’hui, lumineuse et climatisée, où l’on vient aussi bien déjeuner en trente minutes que s’attarder au bar en fin de service. Aux beaux jours, la terrasse ouvre sur le bassin.

La salle du restaurant et ses banquettes
Préparation d’un cocktail au bar
La terrasse et ses tables, face au bassin

Voir toutes les photos

Une table dressée devant la baie vitrée du restaurant

« Le matin, l’eau est un miroir. Le soir, elle prend la couleur du ciel des Flandres. »

Le bassin de l’Aa, vu de la salle

02À la carte

Une cuisine
maison et locale

Les classiques que l’on attend : la traditionnelle carbonnade flamande mijotée à la bière, la bavette Black Angus, les grandes salades et les burgers, dont un burger végétarien. À côté, des assiettes plus travaillées : tataki de magret, dos de cabillaud à la pistache, demi magret sauce myrtilles.

Le midi en semaine, la formule tourne autour du plat du jour à l’ardoise. Les enfants ont le leur, le P’tiot Gravelinois.

  • Burrata & pesto de roquette

    Burrata & pesto de roquette

    Carpaccio de tomates et amandes torréfiées

  • Tataki de magret de canard

    Tataki de magret de canard

    Vinaigrette de framboise et tomates confites

  • Le trio de mini burgers

    Le trio de mini burgers

    Signature du PAarc, italien et classique

  • Filet de lieu noir, sauce chorizo

    Filet de lieu noir, sauce chorizo

    Carottes glacées

  • Demi magret de canard, sauce myrtilles

    Demi magret de canard, sauce myrtilles

    Trio de carottes et polenta crémeuse

  • Mousse au chocolat grand cru

    Mousse au chocolat grand cru

Nos formules

  • 15,50 €

    Formule déjeuner

    Plat du jour au choix sur l'ardoise + café gourmand

    Du lundi au vendredi, le midi, hors jours fériés

  • 24,00 €

    Menu The Originals

    Trois entrées, trois plats et trois desserts au choix

    Entrée, plat, dessert

  • 30,00 €

    Menu du PAarc

    La sélection la plus généreuse de la maison

    Entrée, plat, dessert

  • 10,00 €

    Menu du P'tiot Gravelinois

    Boisson, plat et boule de glace

    Menu enfant

La carte évolue avec les saisons. Les plats, les garnitures et les tarifs en vigueur figurent sur la carte complète.

03Circuits courts

Nos producteurs
sont d’ici

Fromages de l’abbaye du Mont des Cats, bières biologiques des Moulins d’Ascq, viandes et légumes sourcés dans la région. Nous travaillons avec des maisons que nous connaissons, à quelques kilomètres d’ici.

Le poisson suit le label Mr.Goodfish : uniquement des espèces de saison, pêchées dans le respect de la ressource.

  • Abbaye du Mont des Cats

    Fromages

  • Brasserie des Moulins d'Ascq

    Bières biologiques du Nord

  • Le Ch'ti Génépi

    Liqueurs régionales

  • Mr.Goodfish

    Pêche durable et de saison

  • Le Boucher du Chef

    Viandes

  • Signature Locale

    Produits fermiers

  • Les Frères Bernard

    Artisanat alimentaire

  • Ma Très Bonne Glace

    Glaces artisanales

  • La Gosse

    Limonade

04Recevoir

Chez nous,
ou chez vous

Le restaurant se réserve pour une table de quarante comme pour une salle entière, et la cuisine sort de ses murs quand l’événement se tient ailleurs. Dans les deux cas, la carte est la même et tout est fait sur place.

Les tables dressées du restaurant

Privatiser le restaurant

Anniversaire, repas de famille, baptême, départ en retraite ou cocktail d’entreprise : la salle, le bar et la terrasse aux beaux jours se réservent pour vous seuls, un midi ou un soir. Selon le nombre de convives, nous privatisons une salle ou le restaurant entier, et le repas se construit avec vous : carte, menu unique ou buffet.

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Le traiteur

Quand la fête se tient chez vous, dans une salle des fêtes ou dans vos bureaux, nous préparons et nous nous déplaçons : buffet, repas assis, réception. Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives, nous chiffrons la formule.

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Ce qu’en disent
nos clients

Des séjours d’étape, des réunions, des week-ends sur la Côte d’Opale. Ce qui suit est repris mot pour mot des fiches publiques de la maison, où les avis se lisent en entier.

Les avis GoogleLes avis Booking.com

  • ★★★★★

    J'ai séjourné dans ce superbe hôtel flambant neuf. Tout était parfait, de l'accueil à la réception, au check out, en passant bien entendu par le restaurant. La découverte de la chambre a été une très belle surprise pour moi. Elle est décorée avec goût, d'une bonne taille et une literie très confortable. La climatisation était un vrai plus en cette période de canicule. La chambre était parfaitement propre, tout comme l'ensemble de l'hôtel. Quant au restaurant, tout était parfait. Les plats étaient excellents. Le chef qui vient s'enquérir des observations de ses clients, apporte une vraie touche appréciable.
    Arnaud Deverdenne · Google · août 2026Séjour en couple
  • Booking.com

    Magnifique petit-déjeuner;parking aisé,personnel très agréable,établissement flambant neuf,très bons repas,lunch à prix démocratique,airco dans toutes les chambres
    Gilbert · Belgique
  • ★★★★★

    S'y pauser c'est l'adopter👌😲 En effet, plusieurs séjours depuis fin juillet prouvent que l'on s'y sent à merveille !! Neuf, propre, confortable , bien décoré et bien pensé. Tout est top autant les repos😴 que les repas 😋 Ce qui fut à la base une échappatoire à la canicule 🥵 devient quelque peu notre résidence secondaire 😃 Notre 🐕 est bien accepté et nos 🚲bien gardés. + le sourire , l’écoute et la bienveillance de chacun 🤗 Juste, à quand les 🏖 sur le rooftop et un frigo dans la chambre ? Merci à tous A très vite Katérina Stéphane &Mishka🐾
    Katerina Bestard · Google · août 2026Séjour en couple
  • Booking.com

    Très bon établissement neuf, un personnel au petits soins. Une literie de qualité et un petit déjeuner bien garni. On recommande.
    Nicolas · France
  • ★★★★★

    Nous avons réalisé une réunion ce jour dans ce superbe établissement. Tout était parfait de A à Z. Une équipe professionnelle, à l'écoute, réactive et disponible pour tous. Un petit déjeuner d'accueil où rien ne manquait. Un repas avec de bons produits frais et locaux. Un cadre verdoyant, une terrasse avec vue panoramique le soleil était au rendez-vous vous pour sublimer ce moment. Merci encore à vous monsieur Lestoille ainsi qu’à toute votre équipe. Audrey
    Audrey Baroux · Google · août 2026Réunion professionnelle
  • ★★★★★

    Situé à 15 mn de Dunkerque voici un hôtel tout neuf ! Moderne, très bien équipé, climatisation au top. Les petits déjeuners et les repas sont de qualité. Les chambres sont jolies et très fonctionnelles. Le personnel est aux petits soins et le prix est très correct ce qui nous donne un rapport prix/équipements/prestations de niveau supérieur. Je recommande vivement cet établissement qui comblera les plus exigeants d'entre vous. Merci à tout le personnel.
    Jean-Louis Vidal · Google · juillet 2026
  • Booking.com

    La beauté de l'hôtel, la décoration, la propreté, l'accueil à notre arrivée, le petit déjeuner
    Aurelie · France
  • ★★★★★

    Nous rentrions en Irlande depuis l'Allemagne et n'avons passé qu'une seule nuit dans cet hôtel. C'était vraiment excellent. Un établissement tout neuf, à l'ambiance élégante et confortable. C'est la meilleure nuit de tout notre voyage. L'hôtel est situé dans un endroit calme. La réceptionniste était très aimable et accueillante. J’y reviendrai sans hésiter lors de mes prochains voyages. Le quartier est charmant et Bray Dunes possède une longue plage de sable, idéale pour la baignade.
    Paul Quigley · Google · août 2026Séjour en famille
  • Booking.com

    Plein de choses, le parking sécurisé, le confort, la propreté et la gentillesse du personnel de l'hôtel
    Meyer · Belgique
  • ★★★★★

    Une équipe très accueillante et pro de très belle chambre une literie très confortable un restaurant avec une superbe terrasse bref je reviendrais avec plaisir voici un établissement comme on aimerais en trouver plus ! À oui et petit déjeuner top avec des produit locaux
    Jimx · Google · juillet 2026Déplacement professionnel
  • ★★★★★

    Un magnifique hôtel flambant neuf ! Leur restaurant propose d'ailleurs des plats excellents à des prix très attractifs tout en alliant l'amabilité d'un personnel compétent 👌 Bref, je ne peux que vous recommander de vous diriger vers cet hôtel pour passer une merveilleuse nuit ou bien simplement pour vous régaler ! 🌟🌟🌟🌟🌟
    Matthis Picquendar · Google · juillet 2026
  • ★★★★★

    Jolie chambre très propres et avec un calme absolu petit bémol pas de frigo dans les chambres mais pour le reste tout est super vraiment à recommander nous y retournerons avec grand plaisir
    andreose virgilia · Google · août 2026Séjour en couple

05Aussi au PAarc

Séminaires & réunions

Deux salles modulables et climatisées, 120 m² au total, jusqu’à cinquante personnes, et quarante-huit chambres dans le même bâtiment pour les résidentiels.

Découvrir l’offre

L’hôtel

Le restaurant occupe le dernier étage de The Originals City, L'Hôtel du PAarc, un trois étoiles de quarante-huit chambres. Parking gratuit, borne de recharge, accessibilité PMR et animaux acceptés.

Découvrir l’hôtel

06Autour du PAarc

Entre la ville
et la mer

L’hôtel borde le bassin d’aviron, à l’entrée de Gravelines : on en fait le tour à pied, on y loue des vélos. Le centre fortifié est à cinq minutes, la plage à dix.

Carte de Gravelines : l’hôtel au bord du bassin d’aviron, le centre fortifié à deux kilomètres, la plage et le phare de Petit-Fort-Philippe à cinq kilomètres.
Fond de carte © contributeurs OpenStreetMap
  1. Le centre historique

    2 km

    Le beffroi inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, le tour des remparts de Vauban et l’Arsenal, qui abrite le musée du Dessin et de l’Estampe originale.

    5 min en voiture · 10 min à vélo

  2. La plage de Petit-Fort-Philippe

    5 km

    Le sable de la mer du Nord, à l’embouchure de l’Aa, et la digue pour la promenade.

    10 min en voiture · 20 min à vélo

  3. Le phare de Gravelines

    5 km

    Sur la rive du chenal, il marque l’entrée de l’Aa. La balade se prolonge jusqu’à la plage.

    10 min en voiture · 20 min à vélo

Plus loin, en voiture
Dunkerque 20 min · Calais 25 min · Cap Blanc-Nez 35 min

07Nous trouver

Venir au PAarc

Adresse

731 rue Edgard Coppey
59820 Gravelines
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Horaires

Déjeuner
12h00 – 14h00
Dîner
18h30 – 21h00

Ouvert tous les jours

  • Terrasse
  • Bar
  • Climatisation
  • Parking gratuit
  • Borne de recharge
  • Accessibilité PMR
  • Animaux acceptés
  • Wifi
  • Privatisation
  • Traiteur
Le bassin d'aviron de l'Aa, devant L'Hôtel du PAarc

Une table vous attend

Midi et soir, sept jours sur sept. Pour les groupes de plus de dix personnes, contactez-nous directement.

Réserver une table
731 rue Edgard Coppey, 59820 Gravelines